В Башкирии пришли к единой концепции школьного питания

В Башкирии пришли к единой концепции школьного питания

Программа школьного питания реализуется на практике в республике как составляющая регионального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» общероссийского проекта «Демография», предложенного главой РФ Владимиром Путиным.

Как рассказал и.о. председателя госкомитета по торговле республики Алексей Гусев в республике преобразования в сфере школьного питания стартовали со столицы региона – Уфы. В результате три муниципальных оператора решили войти в одно предприятие — центр детского и диетического питания. В столовых школьных учреждений предложены единый стандарт посуды, форма персонала, единое меню. Оптимизирован управленческий персонал, доставка сырья и процесс производства. Это дало возможность снизить затраты, а оставшиеся средства в течение пяти лет направят на приобретение нового оборудования.

Перейти на единую концепцию предложено и 115 операторам школьного питания различных форм собственности, которые функционируют муниципалитетах республики. На сегодня им разосланы единые стандарты услуги и единое меню.

Кроме того, существенно возросли требования к операторам школьного питания в Башкирии. Теперь подать заявки на участие в конкурсе смогут только те компании, которые имеют серьёзный опыт, современную материально-техническую базу, достаточное количество транспорта, а также грамотных работников.


Источник: Стерлеград.ру